| ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ОТ НАШЕЙ ПОЖАРНОЙ ЧАСТИ | ||
| Русский разносол с квашенной капустой, хрустким огурчиком домашнего посола, маринованными помидорами, опятами, солёными груздочками и солёным чесноком на листьях салата | 720/15 | 545 руб |
| Гарнизон пожарной охраны буженина с чесноком и укропом, галантин из курей и грецких орешков, язычок говяжий отварной, куриные крылышки копчёные, рулет из курочки с ветчиной и сыром, гарнированные соленьями, зеленью, а ещё домашняя хреновина и забористая горчица | 585/30 | 450 руб |
| Рыбное ассорти с вяленным балычком, лососем своего посола, селёдочкой атлантической, бутербродами со шпротами и тостами с красной икрой, с маслинами, оливками и лимоном, на листьях зелёного салата. | 355 | 480 руб |
| Холодец из свинных и телячих ножек на крепком мясном наваре, с горчицей и хреном | 150/20/20/50 | 150 руб |
| Ассорти из сыров под пиво с виноградом и крекерами | 170 | 175 руб |
| Оселедец с тёплой картошечкой, маринованным луком и зеленью | 100/180 | 145 руб |
| Сельдь в банке с красным луком, зеленью и бородинскими гренками | 150/30/130 | 125 руб |
| Сёмга домашнего посола маринованная в коньяке, подаётся с тостами и зеленью | 100/100 | 295 руб |
| Грибное лукошко с груздочками и опятами, посыпанное зеленью и заправленное ароматным маслом | 190/100 | 130 руб |
| Кальмары, фаршированные нежным муссом из сёмги на листьях салата с маслинами и горчично-медовым соусом | 120/15/10/20 | 195 руб |
| Рулетики из лосося с начинкой из молодого сыра и зелени | 130/100/30 | 255 руб |
| Сухой паёк с хрустящими гренками, где есть всего по чуть-чуть: тосты с селёдкой и горчицей, тосты с лососем, тосты с килькой, тосты с бужениной и солёным огурцом, тосты с куриными галантином и помидоркой, тост с куриным рулетом | 6 тостов/20/20 | 220 руб |
| Спички детям не игрушки палочки из вяленого лосося и сома, с гренками из бородинского хлеба с двумя соусами | 100/100/20/20 | 285 руб |
| САЛАТЫ | ||
| Груздочки с красным луком, домашней сметаной и зеленью | 160 | 120 руб |
| Пожарка фирменный салат из квашеной капусты, груздей, с отварной картошкой и зеленью | 230 | 180 руб |
| Салат из языка телёнка с помидорами, листьями салата и заправкой из граната | 380/40 | 245 руб |
| Винигрет с балтийской килечкой покрытый паутинкой из майонеза | 235 | 135 руб |
| Греческий традиционный салат со свежими овощами, сыром фета и оливко-чесночной заправки | 250 | 165 руб |
| Цезарь на Ваш выбор: с горячей куриной грудкой или жареными ломтиками бекона | 200/165 | 230 руб |
| Салат с подсобного хозяйства брандмейстера с редиской, огурчиками и помидорами, красным луком и сметаной | 225 | 105 руб |
| Селёдочка под шубой из нагульной сельди с добавлением тёртого яблочка | 360 | 110 руб |
| Оливье с языком телёнка и говяжьей грудинкой | 310 | 190 руб |
| Салат с черносливом, куриным филе и грецкимо орехами, с огуречной крошкой | 240 | 180 руб |
| Салат из больших креветок с листьями салата, под сыром Пармезан | 260 | 330 руб |
| Мимоза по рецепту шеф-повара, с лососем своего посола, перепелиным яичком и домашним майнезом | 240 | 175 руб |
| Салат из кальмаров с маринованным сельдереем, хрустящими листьями салата, огуречной крошкой, красным луком и заправкой из домашнего майонеза с соевым соусом | 300 | 210 руб |
| Горячие бородинские гренки под пиво, смазанные чесноком, с острым томатным соусом | 150/50 | 90 руб |
| Пожарная команда, маленькие рачки, сваренные в крепком пивном бульоне с укропом и дольками лимона, подаются с горячими гренками и тремя соусами | 450/100/60 | 430 руб |
| Копчёный сыр жареный в сухарях, с томатным соусом | 140/40 | 190 руб |
| Шляпки шампиньонов, фаршированные курочкой, запечённые в печи | 270/30 | 195 руб |
| Кольца кальмара в кляре, с острым соусом и зеленью | 180/40/30 | 125 руб |
| Закуска командира отряда из кальмара, луковых колечек, сырных палочек, томатными соусами | 100/100/50/35/25 | 170 руб |
| Жульен грибной в кокотнице на старый манер | 140/20 | 150 руб |
| Пельмешки из трёх видов мяса с крепким бульоном, укропом и сметаной | 200/100/60/40 | 180 руб |
| Пельмени с лососем и сливочным соусом, густо посыпанные зеленью | 230/50 | 210 руб |
| Луковые колечки фри с острым томатным соусом | 100/30 | 95 руб |
| Блинный мешочек с начинкой из грибов, ветчины и сливок | 280/30 | 165 руб |
| Картошка с грибами и беконом, пожаренная по-домашнему со сметаной | 400/40 | 180 руб |
| Куриные пальчики во фритюре с томатным соусом | 120/30/30 | 145 руб |
| Куриные крылышки во фритюре, острые и горячие с сырным и томатным соусом | 380/40/40 | 310 руб |
| СУПЫ ОТ НАШЕЙ ПОЖАРНОЙ ЧАСТИ | ||
| Густой луковый суп на пиве с беконом и гренками | 300/40 | 120 руб |
| Солянка мясная с водочкой со сметаной и лимоном | 350 | 150 руб |
| Уха волжская с водочкой , лососем и судаком | 350 | 135 руб |
| Суп-гуляш в хлебе, со сметаной | 300/40 | 150 руб |
| Спасатель куриный бульон с яйцом и зеленью | 250/40 | 90 руб |
| Суп-крем из лосося с гренками | 300/50 | 175 руб |
| Борщ по-московски с салом, стопкой водки и сметаной | 300 | 150 руб |
| Окрошка домашняя мясная с отварным языком телёнка, говяжей грудинкой и овощным набором на забористом домашнем квасе | 400 | 165 руб |
| КОЛБАСЫ ИЗ ДОМАШНЕЙ КОПТИЛЬНЫ. Все колбасы подаются с картофелем печёным, квашеной капустой, горчицей, хреном и томатным соусом | ||
| Деликатес, колбаска, приготовленная из охлаждённой свининыс добавлением отварного языка телёнка и свежих томатов | 140/200/60/20/20/20 | 275 руб |
| Колбаска от испанских пожарных, острая колбаска из охлаждённой свинины и барашка с добавлением чеснока и зелени | 140/200/60/20/20/20 | 275 руб |
| Из свинины и бекона, колбаска, приготовленная из охлаждённой свинины с добавлением ароматного подкопчённого бекона, свежих томатов и коньяка | 140/200/60/20/20/20 | 275 руб |
| Красный петух, колбаска из куриного ливера и грудки с добавлением мягкого сыра и свежего розмарина | 1100/200/60/20/20/20 | 275 руб |
| Колбаски из говядины и свинины с добавлением сыра Чеддер, чеснока и свежего розмарина | 140/200/60/20/20/20 | 275 руб |
| Колбаски из баранины и куриной грудки с добавлением кедровых орешков и красного вина | 140/200/60/20/20/20 | 275 руб |
| Пожарный рукав метр колбасы | 1200/200/60/20/20/20 | 1100 руб |
| Пожарный поезд ассорти колбас для дружной компании и больших мясоедов с рулькой, бужениной, пюре, печёным картофелем, разносолами и хороводом соусов | 1600/300/400/300/350/300 | 1950 руб |
| ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА | ||
| Котлеты изкурицы и кролика с картофельным пюре и грибным соусом | 200/220/80 | 380 руб |
| Рагу из кролика в сметанном соусе в корзинке из слоёного теста | 300/60 | 345 руб |
| Куриные грудки с беконом и жареными овощами, фаршированные молодым сыром с соусом BBQ | 160/130/180/60 | 315 руб |
| Пожарские котлеты из куриного филе с картофельным пюре и свежими овощами | 230/240/30 | 295 руб |
| Шницель по-столичному подаётся с картофелем фри и зелёным горошком | 200/150/20/30/40/30 | 250 руб |
| Корейка барашка с овощами на гриле и гранатовым соусом | 160/220/30 | 510 руб |
| Котлеты по-киевски с картофелем фри, зелёным горошком, на зажаристом крутоне | 180/200 | 280 руб |
| Бефстроганов из говяжьей грудинки в нежном сливочном соусе. Подаётся в горшочке с картофельным пюре | 240/150/30 | 265 руб |
| Куриные потрошки в соусе Деми Гляс с жареными яблоками и картофельным пюре | 200/270 | 230 руб |
| Свиные медальоны в мантии из бекона с овощами гриль и картофелем фри | 210/140/50 | 360 руб |
| Копчёные свиные рёбрышки в густой глазури из тёмного пива, с картофельными дольками, свежими овощами и соусами | 350/100/200/40/40 | 395 руб |
| Жареный целиком петушок с хрумкой корочкой, овощнымсалатом и сметанным соусом | 530/80/40 | 435 руб |
| Свиная отбивная на косточке с томатным соусом, под густой шапкой из грибов и сыра | 250/130/40 | 380 руб |
| Язык телёнка гарнированный картофельным пюре, а так же соусгрибной из лучших шампиньонов | 200/280 | 295 руб |
| Говядина с белыми грибами и картофелем говяжий филей на гриле с ароматным соусом из сливок и боровиков гарнированный картофелем по-домашнему | 290/200/60 | 395 руб |
| Горячее мясное ассорти куриная крудка, свинина и говяжий филей обжаренный на грилесо свежими овощами и сливочно-горчичным соусом | 200/80/100/100 | 375 руб |
| Найдинас запечённая голяшка поросёнка с картофельными дольками фри, свежими овощами и домашними соусами | 1 голяшка/100/20/20/20/80 | 565 руб |
| Любимое блюдо начальника ПЧ свиная рулька-гриль подаётся с картофельными дольками, свежими овощами, луком фри и домашними соусами | 1 голяшка/50/50/30/200/60 | 645 руб |
| ГОРЯЧИЕ РЫБНЫЕ КУШАНЬЯ | ||
| Сёмга запечёная в фольге с сельдереем, картофелем и специями, с белым вином и зеленью. Подаётся со сливочным соусом и салатом из свежих овощей | 340/150 | 420 руб |
| Филейки судачков в кляре с медово-горчичным соусом | 200/40/30 | 210 руб |
| Ароматные тушёные мидии с сельдереем, помидорами и белым вином, с рубленой петрушкой и тостами | 450/80/40/10 | 350 руб |
| Сёмга по-московски на горячей сковороде, с картофелем и грибами под сыром | 450/30 | 370 руб |
| Копчёный угорь с картофельным пюре и овощным рагу | 120/150/200 | 415 руб |
| Карпуша целиком зажаренный во фритюре, начинённый грибным рагу, со сливочным соусом и зеленью | 750/50/30 | 390 руб |
| Филе пангасиуса в картофельной чешуе с овощами на пару | 300/200/30 | 180 руб |
| Филе лосося гриль на подушке из томлёных в сливках грибов и лука порей | 160/160/10 | 390 руб |
| Сибирская нельма с овощами на гриле под сливочно-икорным соусом | 150/200/60 | 460 руб |
| ПИРОГИ ОТ НАШЕГО УВАЖАЕМОГО ШЕФ-КОНДИТЕРА | ||
| Бурек с мясом | 250 | 90 руб |
| Бурек с рыбой | 250 | 90 руб |
| Бурек с грибами | 250 | 90 руб |
| Пицца-бурек | 250 | 90 руб |
| Пита с яблоками | 150 | 70 руб |
| Пита с вишней | 150 | 70 руб |
| Пита с черникой | 150 | 70 руб |
| ДЕСЕРТЫ И МОРОЖЕННОЕ | ||
| Ванильный кораблик с кремом и свежими ягодами | 100 | 85 руб |
| Ромокон шоколадные конусы | 100 | 80 руб |
| Аканальдо миндальный | 120 | 120 руб |
| Штрудель с яблоками | 150 | 90 руб |
| Штрудель с творогом | 150 | 95 руб |
| Ванильное мороженое | 100 | 80 руб |
| Клубничное мороженное | 100 | 80 руб |
| Шоколадное мороженое | 100 | 80 руб |
| ПИВО | ||
| Пожарка светлое живое нефильтрованное | 0,25/0,5 | 50/90 руб |
| Пожарка тёмное живое нефильтрованное | 0,25/0,5 | 50/90 руб |
| Золотая бочка классическое | 0,3/0,5 | 60/100 руб |
| Холстен светлое | 0,3/0,5 | 75/120 руб |
| Велкопоповицкий Козел светлое | 0,3/0,5 | 70/110 руб |
| Пилснер Уркел | 0,3/0,5 | 85/140 руб |
| Велкопоповицкий Козел тёмное (Чехия) | 0,3/0,5 | 105/170 руб |
| Бакалар светлое (Чехия) | 0,3/0,5 | 110/180 руб |
| Мартинс Пэйл Эль (Бельгия) | 0,3/0,5 | 130/210 руб |
| Хофброй светлое (Германия) | 0,3/0,5 | 135/220 руб |
| Хофброй светлое нефильтрованное (Германия) | 0,3/0,5 | 135/220 руб |
| Андексер светлое нефильтрованное (Германия) | 0,3/0,5 | 135/220 руб |
| Вайнштефан пшеничное (Германия) | 0,3/0,5 | 140/230 руб |
| Бургунь де Фландерс полутёмное (Бельгия) | 0,3/0,5 | 150/250 руб |
| Тиммерманс вишнёвый ламбик (Бельгия) | 0,3/0,5 | 160/260 руб |
| ИГРИСТОЕ ВИНО | ||
| Брют Гранд Кюве Сандильяно (Италия) | 750/150/50 мл | 825/165/55 руб |
| БЕЛОЕ ВИНО | ||
| Королевский Порт сухое (Испания) | 1000/150/50 мл | 500/75/25 руб |
| Шардоне полусладкое (Румыния) | 750/150/50 мл | 375/75/25 руб |
| Гарсон натуральное полусладкое (Франция) | 750/150/50 мл | 675/135/40 руб |
| КРАСНОЕ ВИНО | ||
| Королевский Порт сухое (Испания) | 1000/150/50 мл | 500/75/25 руб |
| Каберне полусладкое (Румыния) | 750/150/50 мл | 375/75/25 руб |
| Гарсон натуральное полусладкое (Франция) | 750/150/50 мл | 675/135/40 руб |
| ВЕРМУТ | ||
| Мартини Бьянко | 1000/50 мл | 1400/70 руб |
| Мартини Экстра Драй | 1000/50 мл | 1400/70 руб |
| артини Розато | 1000/50 мл | 1400/70 руб |
| КОНЬЯК и БРЭНДИ | ||
| Ахпат 3* | 0,5/0,05 л | 950/95 руб |
| Мармара 5* | 0,5/0,05 л | 1100/110 руб |
| Мартель VS | 0,7/0,05 л | 4340/310 руб |
| Мартель VSOP | 0,7/0,05 л | 6300/450 руб |
| Хенесси VS | 0,7/0,5/0,05 л | 4900/3500/350 руб |
| Хенеси VSOP | 0,7/0,5/0,05 л | 6860/4900/490 руб |
| Хенеси XO | 0,7/0,5/0,05 | 16800/12000/1200 руб |
| ВИСКИ | ||
| Джони Уокер Рэд Лейбл (Шотландия) | 0,75/0,05 л | 2100/140 руб |
| Джони Уокер Блэк Лейбл 12 лет (Шотландия) | 0,75/0,05 л | 4050/270 руб |
| Джим Бим (США) | 0,75/0,7/0,05 л | 2250/2100/150 руб |
| Джемесон (Ирландия) | 0,7/0,05 л | 2450/175 руб |
| Чивас Ригал 12 лет | 1/0,75/0,05 л | 5600/4200/280 руб |
| Макалан Файн Оак 12 лет | 0,7/0,05 л | 7700/550 руб |
| РОМ | ||
| Бакарди белый | 0,75/0,05 л | 2025/135 руб |
| Бакарди чёрный | 0,75/0,05 л | 2025/135 руб |
| ТЕКИЛА | ||
| Ольмека Белая Классика (Мексика) | 1/0,75/0,05 л | 3300/2475/165 руб |
| Ольмека Золотая Супремо (Мексика) | 1/0,75/0,05 л | 3900/2925/195 руб |
| ДЖИН | ||
| Бифитер | 1/0,05 л | 3000/150 руб |
| САМОГОН | ||
| Косогоров | 0,7/0,05 л | 1680/120 руб |
| ВОДКА | ||
| Зелёная Марка (Россия) | 0,5/0,05 л | 500/50 руб |
| Журавли (Россия) | 0,5/0,05 л | 650/65 руб |
| Белая берёзка (Россия) | 0,5/0,05 л | 750/75 руб |
| Русский Стандарт Платинум (Россия) | 1/0,75/0,5/0,05 л | 2200/1650/1100/110 руб |
| ЛИКЁРЫ | ||
| Бейлиз | 1/0,75/0,05 л | 3000/2250/150 руб |
| Егермайстер | 0,7/0,5/0,05 л | 1820/1300/130 руб |
| Мидори | 0,7/0,05 л | 3220/230 руб |
| Мария Бризар Кокос | 0,7/0,05 л | 2100/150 руб |
| Мария Бризар Кюросао Голубой | 0,7/0,05 л | 2100/150 руб |
| Мария Бризар Кофейный | 0,7/0,05 л | 2100/150 руб |
| Мария Бризар Трипл Сек | 0,7/0,05 л | 2100/150 руб |
| Бехеревка | 1/0,7/0,05 л | 2200/1540/110 руб |
| АЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ | ||
| Лонг Айлен Айс Ти | 200/15 | 300 руб |
| Космополитен | 160 | 150 руб |
| Мохито | 75/40 | 250 руб |
| Б-52 | 60 | 230 руб |
| Кроваваня Мери | 255 | 130 руб |
| Фруз | 120 | 240 руб |
| Радлер | 500 | 110 руб |
| Классический Ёрш | 500 | 180 руб |
| БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ | ||
| Вишнёвая прохлада | 190 | 70 руб |
| Восходящее Солнце | 205 | 70 руб |
| ВОДА | ||
| Угорская | 250 | 25 руб |
| Бон Аква | 250 | 30 руб |
| Виттель | 250 | 110 руб |
| Перье | 330 | 130 руб |
| ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ | ||
| Кока Кола, Кока Кола лайт, Спрайт, Фанта | 250 | 45 руб |
| Тоник | 250 | 50 руб |
| Бёрн | 250 | 110 руб |
| СОК "Я" | ||
| Апельсиновый, ананасовый, яблочный, томатный, персиковый, вишнёвый | 250 | 50 руб |
| СОКИ СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ | ||
| Апельсиновый | 250 | 100 руб |
| Яблочный | 250 | 120 руб |
| Грейпфрутовый | 250 | 120 руб |
| Морковный со сливками | 250 | 90 руб |
| Лимон | 250 | 300 руб |
| НАПИТКИ СОБСТВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ | ||
| Морс клюквенный | 1000/250 мл | 180/45 руб |
| Морм брусничный | 1000/250 мл | 180/45 руб |
| Квас хлебный | 1000/250 мл | 180/45 руб |
| Чай чёрный, зелёный, красный в ассортименте | 500 мл | 90 руб |
| Кофе Эспрессо | 1 чашка | 50 руб |
| Американо | 1 чашка | 50 руб |
| Двойной эспрессо | 1 чашка | 100 руб |
| Капуччино | 1 чашка | 80 руб |
| Латте | 1 чашка | 90 руб |
| Мокко | 1 чашка | 100 руб |